반응형 바지락메뉴1 바지락 제철, 궁합, 요리, 영양 성분 바지락 바지락은 백합과에 속하는 작은 바닷조개로 분류됩니다. 바지락은 호미로 갯벌을 긁을 때 부딪히는 소리가 '바지락바지락' 처럼 들린다고 하여 이름이 붙여졌다고 합니다. 바지락은 흔한 조개이지만 1년 내내 수확할 수는 없고 제철 시기는 3월에서부터 4월 정도입니다. 바지락은 조개류 중에서도 국물을 시원하게 만들어주는 조개입니다. 바지락의 영양과 칼로리 바지락 100g 당 칼로리는 65kcal 입니다. 바지락은 칼슘을 많이 함유하고 있고 단백질 함량도 높습니다. 이외에도 타우린, 마그네슘, 아연, 구리 등 다양한 영양성분을 포함하고 있는 식재료 입니다. 이러한 성분들로 인해 피로회복에 도움이 되고 빈혈 예방에 좋으며 콜레스테롤 배출과 혈액순환을 좋게 하는데에도 좋은 재료입니다. 다만, 성질이 차갑기 때문.. 2023. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
